高尿酸症的主要因素：

一、來自食物：食物中所含的"核蛋白質"經消化分解為普林(Purine)，普林再經由肝臟代謝為尿酸(UricAcid)而由腎臟將其經泌尿系統排出體外 。

二、體內自行合成：當普林的代謝失常 ，或長期大量攝取高普林食物等因素，即容易造成高尿酸血症，此時應在飲食上做適宜的調整減少高普林食物攝入。

三、腎臟疾病排泄功能下降而蓄尿黴積所致。

建議您：

(1)減少高普林之食物攝入

　內臟：豬肝 、牛肝 、雞肝 、鴨肝 、豬腸 、豬碑 、雞腸

　魚肉類：尤其是虱目魚 。白鰻 、鯉魚 、吳郭魚 、白帶魚、四破魚 、仔魚 、鯊海鰻 、皮刀魚 、沙丁魚 、馬加魚、烏魚。

　種子類食物 (發牙豆類 )：碗豆仁 、毛豆 、豆苗 、瓜子、芝麻 、花生等 。菜類：蘆苟 、紫菜 、香菇。 

　肉汁：濃肉湯 、雞精 、酵母粉。

(2)其他肉類也應節制 ，每日以不超過四兩為原則 ，其餘蛋白質可由奶類 、蛋類補充。

(3)減少油量的攝入 ，食物烹調儘量清淡避免油性油酥等，油膩食物 ，因為高量的脂肪會抑制尿酸的排泄 。

(4)多喝水，以每日之尿量達2000cc以上為計，因日常活動如呼吸 、2000cc以上，以幫助儘量避免飲酒，因其在體內產生乳酸 ，妨礙尿酸排泄。

(5)避免肥胖保持理想體重 ，過重者應計劃開始減重，體重下降速度以每月一公斤為宜 ，痛風發作時宜暫緩減重計劃。

(6)如忽已有高尿酸症 ，同時併有高血壓 ，請務必告知您的醫師 ，以免因一般之利尿劑造成尿酸更高而造成病情加劇。

男性：(身高一 80 ) * 0.7 = 理想體重土 10%

女性 :(身高一 70 ) * 0.6 = 理想體重土 10%

縱觀現代人物質文明進步神速，食物的享受已過於奢侈，尿酸過高及痛風的發病年齡層已漸提早 (三十歲左右即有了)這是相當值得警惕的，及早預防已克不容緩。